Gestión De Alérgenos
¿Qué es un Plan de Gestión De Alérgenos?
Un Plan de Gestión de Alérgenos es un documento escrito y formal que establece las medidas y procedimientos que una empresa o establecimiento debe seguir para controlar de forma eficaz los alérgenos alimentarios presentes en sus productos y evitar la contaminación cruzada.
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¿Necesito una Gestión De Alérgenos?
En Aibe, entendemos que la seguridad del cliente es una prioridad absoluta. La gestión adecuada de alérgenos en tu negocio alimentario garantiza que tus clientes puedan disfrutar de tus productos o servicios sin preocupaciones sobre posibles reacciones alérgicas.
Cumplir con las regulaciones y normativas vigentes es esencial para cualquier empresa relacionada con alimentos. Nuestra Gestión De Alérgenos te ayuda a cumplir con todas las exigencias legales en materia de etiquetado e información sobre alérgenos, evitando posibles sanciones y problemas legales.
Una sólida Gestión De Alérgenos refleja un compromiso con la seguridad y el bienestar de tus clientes. Esto construye una reputación positiva para tu negocio y te diferencia como un proveedor confiable y responsable en el mercado.
Evitar la contaminación cruzada es fundamental para proteger a tus clientes con alergias alimentarias. Nuestros expertos te guiarán en la implementación de prácticas y procedimientos para prevenir la transferencia de alérgenos entre alimentos y evitar riesgos.
Proporcionar información clara y precisa sobre la presencia de alérgenos en tus productos es esencial para que los clientes tomen decisiones informadas. Te ayudamos a comunicar esta información de manera clara y comprensible para todos.
En Aibe Consultores, valoramos la responsabilidad y ética empresarial. Al gestionar adecuadamente los alérgenos, demuestras tu compromiso con la salud y el bienestar de tus clientes, lo que fortalece la confianza en tu negocio.
¿Cómo te ayudamos en la Gestión De Alérgenos?
- Realizamos fichas técnicas sobre presencia de alérgenos en platos/menús no envasados
- Realizamos carteles de "información sobre alérgenos a los consumidores"; detallando por escrito los alérgenos que contiene cada producto